松茸怎麼吃有營養

松茸一般用於滋補時食用的營養價值較高。可嘗試以下食用方法。

方法一：

1、準備適量鮮松茸、醬油或芥末；

2、取新鮮的野生松茸菌，用陶瓷刀刮淨松茸上的泥土後冼淨，切片冰鎮後襬入盤中；

3、蘸點醬油或芥末即可食用。

方法二：

1、準備適量幹松茸和一隻老母雞；

2、將幹松茸入40攝氏度的溫水中浸泡30分鐘，待其恢復彈性後即可撈出；

3、將泡好的松茸和老母雞與浸泡松茸的水同時放入鍋中，文火煲1至3小時，放少許鹽後盛出即可食用。