可以直接用炒菜鍋煎牛排嗎

一、食材準備：牛排、土豆、生菜、食鹽、橄欖油、紅酒、黑胡椒。

二、製作步驟：

1、將牛排切成2公分厚，並用刀把肉拍鬆。

2、再將牛排兩面塗抹少量鹽、黑胡椒、紅酒，用保鮮膜包好放在冰箱裡2個小時。

3、生菜洗淨、土豆去皮、切條狀備用。

4、鍋中放入橄欖油，放入土豆條中火煎。

5、土豆條煎熟後撒鹽，裝盤。

6、鍋中再加一些橄欖油，放入牛排中火煎，兩面各煎2分鐘。

7、再放入少量胡椒粉、紅酒煎5秒即可出鍋擺盤。