不粘煎鍋可以炒菜嗎

不粘煎鍋可以炒菜。炒鍋與煎鍋，是按照烹調方式的不同而設計的兩種型別鍋子。前者通常用於烹飪體積較大的菜餚，如炒一大盤的青菜；後者用來烹飪煎比較扁平的食物，如攤餅、煎魚。從鍋的基本功能來講，無論是什麼鍋，只要鍋內能容得下待烹飪的食物，可以不必拘泥於鍋的型別而混用。例如，炒少量的蔬菜，或者炒兩雞蛋，可以用煎鍋來完成烹飪；攤餅、煎魚，也可以放在炒鍋裡。一點都沒問題。