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用料:兔腿、鹽、料酒、花椒麵、海椒面、孜然粉、錫紙。烤兔烤箱版的做法如下;
1、洗淨兔腿擦乾水,在上面用刀劃幾下,到入料酒、鹽、花椒麵、海椒面、孜然粉,拌勻裝保鮮袋放冰箱冷藏一夜;
2、取一張能包裹兔腿的錫紙,在醃好兔腿上刷油,放在錫紙上包裹好,放烤盤進烤箱;
3、設定烤箱溫度及時間:烤箱預熱200度,180度左右火烤30分鐘;
4、拿出兔腿開啟翻面刷油烤15分鐘,取出;
5、翻面刷油再灑一次海椒面、花椒麵、孜然粉,烤10分鐘取出;
6、均勻的灑上芝麻,完成烤兔的製作。
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