1、基圍蝦煮熟掰開頭將腦漿沖洗乾淨雞塊洗乾淨和蝦子一起瀝水備用土豆削皮切成塊狀（竟然忘記拍土豆的照片了）備用
2、三朵香菇撕開。大蒜薑片大蔥白切片備用
3、小尖椒切成一截截的洋蔥半個切絲辣味重的朋友可以加一點圖中的辣椒醬（辣椒醬是我自制的小尖椒加蒜和姜剁碎而成）根據各人口味控制辣量不能吃太辣的只放尖椒就好
4、準備一些喜歡的配菜我準備了豆芽小白菜香菇和一種野菜
5、準備就緒準備開炒了往鍋裡倒植物油
6、油熱以後把辣椒倒進鍋裡把輔料大蒜洋蔥大蔥白什麼的也都倒進去翻炒然後很快就會聞到香味啦～
7、等辣椒炒香把切成塊的土豆倒入鍋中翻炒把土豆炒到五分熟
8、土豆五分熟了以後把等候多時的蝦子和雞塊倒入鍋中攪拌讓它們翻滾
9、還是繼續翻炒攪拌均勻等雞塊和土豆熟了就能準備出鍋了
10、出鍋然後幹鍋土雞爆大蝦就成功了
