紅薯幾斤出一斤澱粉

1、10斤左右。紅薯的澱粉含量一般在20%-28%不等,也有更高或者更低的,導致加工澱粉出粉率有較大差異,不過一般來說紅薯澱粉的出粉率在5-5.5:1,100斤紅薯如果含粉量高或者加工工藝先進的話,出個20斤或者更多一點,差一點的話十六七斤也有可能。根據推算,一斤紅薯可以產100g澱粉。