綠豆缽仔糕怎麼做啊

材料:

粘米粉100克,糯米粉半湯匙,澄麵粉75克,砂糖或紅糖100克,水500毫升,浸透綠豆三湯匙,油少量,竹籤數支；

製作:

1、綠豆置沸水內用慢火煮透瀝乾候用；

2、將粉料篩勻,用半杯水拌勻成稠糊；

3、將餘下之水煮沸,加入砂糖或紅糖煮溶,趁熱撞入粉漿中,攪成滑粉漿；

4、體仔掃油,將粉漿倒入體仔內至九分滿,加入綠豆,用大火蒸20分鐘後取出,稍候片刻才用竹籤挑出即可。