墨魚仔紅燒怎樣做

墨魚仔紅燒：

主料：墨魚250g；

配料：八角2個，桂皮1片，辣椒1個，料酒適量，紅糖適量，生抽適量，老抽適量，油少許；

步驟：

1、在鍋中倒入能沒過墨魚的清水，再加入所有的調味料；

2、全部調味料放入之後煮沸；

3、湯汁煮沸後放入墨魚，再次沸騰之後開中火煮制；

4、湯汁快收幹之後關火；

5、把煮好的墨魚放在乾淨的案板上切成條狀，碼在盤子裡；

6、再淋上鍋裡的湯汁即可。