墨魚仔的麻辣做法

原料：

墨魚仔、洋蔥、辣椒醬。

做法：1、洋蔥洗淨切塊，將小墨魚仔洗淨，去掉裡面的內臟和內殼；

2、將墨魚仔在加了薑片和花椒粒的沸水中焯30秒後盛出，儘量瀝乾水份；

3、熱鍋涼油爆香洋塊，然後下墨魚仔和韓式辣醬翻炒；

4、翻炒幾下後根據自己的口味放醬油、糖、鹽，繼續翻炒，直到辣椒醬成深紅色，墨魚仔均勻地裹上辣椒醬就可以出鍋了；

5、最後撒點小香蔥，一盤香噴噴的香辣墨魚仔就完成了。