紅燒仔鰱魚的做法

紅燒仔鰱魚的做法

將魚洗淨，擦鹽，醃30分鐘入味

熱鍋冷油，放入薑絲

接著講魚放在薑絲上，再倒點油，合上蓋子，兩面各加熱5分鐘

開啟，倒入老抽，再稍微加點鹽

撒上蔥花和辣椒，合起來，兩面各加熱3分鐘

開啟，撒些料酒，嗆一下即可出鍋