紅燒小魚的做法

食材：小魚3條、油適量、鹽適量、蔥薑蒜適量、花椒粉適量、八角適量、香葉適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量。

做法：

1、將小魚去內臟洗乾淨，放入油鍋中開始煎小魚；

2、放入蔥薑蒜、八角、香葉將其炒香；

3、倒入適量料酒；

4、根據個人口味放入適量白糖；

5、倒入醬油；

6、加入清水；

7、蓋上蓋燉至湯汁被吸收即可。