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材料:石斑魚500克。
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、辣椒適量、生粉適量。
做法:
1、將石斑魚洗淨,用刀將石斑魚劃出幾道刀口,並將生粉塗抹石斑魚全身。
2、將油燒熱,並將石斑魚放入鍋中生煎。
3、向鍋中加入蔥、辣椒,並將魚翻面。
4、向鍋中加入鹽,並將火調成小火即可。
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