紅燒草魚塊的正宗做法

1、食材展示：草魚塊400g、醬油10ml、花生油30ml、鹽3g、蒜苗四根。

2、熱油燒製：準備好已經切好塊的草魚塊，撒上鹽和調料，醃上大概三個小時的時間。

3、準備好蒜苗或者生薑大蒜，鍋洗乾淨後燒熱倒入食用油，輕輕放入魚塊，煎至金黃色，把大蒜放進去炒一下。

4、再倒入小半碗開水，加上醬油，蓋上鍋蓋，煮上六七分鐘左右就可以裝盤了。