昂刺魚燒豆腐的紅燒做法

昂刺魚燒豆腐的紅燒做法

將昂刺魚兩條殺好洗淨瀝乾，準備好豆腐一盒

豆腐切塊在開水中氽燙去豆腥

鍋內放油燒熱,下薑片爆香下昂刺魚一面煎好翻過來煎另一面

倒入適量黃酒,生抽，老抽，糖以及醋兩滴加入水燒開後轉小火燉五六分鐘

然後放入氽燙好的豆腐大火燒開轉小火燉半小時左右

轉大火收汁的同時加入洗淨蔥花和紅椒燒至湯汁粘稠既可關火

裝盤，上桌就可以享用了~