紅燒豆腐怎麼燒

紅燒豆腐怎麼燒共有5步。準備食材：豆腐、紅燒醬、油、鹽、麻椒碎、豆豉、薑末、蒜末、醬油、水澱粉。以下是燒紅燒豆腐的具體操作步驟：

操作/步驟

1、豆腐切小塊，準備配料

豆腐切成正方形小塊，準備好配料。

2、豆腐塊用開水焯燙

鍋中倒水燒開，放入豆腐塊焯燙2分鐘，然後撈出瀝乾水。

3、炒香紅燒醬、配料

熱鍋燒油，放入紅燒醬、豆豉、薑末、蒜末炒香。

4、倒入清水、調料煮開

倒入適量清水，加入醬油、鹽，拌勻煮開。

5、大火煮豆腐加澱粉勾芡

放入豆腐大火煮一分鐘後，倒入水澱粉勾芡即可。