怎麼做紅燒麻辣豆腐

食材：豆腐、豬肉餡、色拉油、水澱粉、麻辣川味醬、白糖、清水。

具體做法：

1、準備食材，鍋內放入水，加入一勺鹽燒開，放入豆腐焯燙片刻即可撈起；

2、熱鍋中放入色拉油，將肉醬放入鍋中，用小火炒至變色；

3、鍋中加入川味醬，用小火炒出香味；

4、鍋中加入清水，用小刀將豆腐切成塊，並放入鍋中燒開；

5、燒開鍋後，換成小火燒至入味，淋入水澱粉收汁；

6、最後在鍋中加入白糖，即可出鍋。