鋁鍋和鐵鍋有什麼區別

鐵鍋跟鋁鍋區別：

1、重量不同；鐵鍋比較重，鋁鍋比較輕。

2、生鏽程度不同；鐵鍋容易生鏽，鋁鍋不容易生鏽。

3、脫落程度不同；鐵鍋在炒菜、煮食過程中，不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。鋁鍋使用不當鋁會大量溶出，長期食鋁過多，會加速人體衰老。

4、耐高溫程度不同；鐵鍋比較耐高溫，鋁鍋不宜用於高溫煎炒菜。

5、耐腐蝕性不同；鐵鍋容易被腐蝕，不宜盛食物過夜。鋁鍋抗腐蝕能力比較強，耐磨性強。