材料：麵粉500克，槐花500克，豬肉餡300克，酵母粉3克，韭菜200克，雞蛋1個，食鹽2茶匙，醬油1湯匙，雞精二分之一茶匙，蔥10克，姜10克，香油1茶匙，五香粉二分之一茶匙，植物油1湯匙。
做法如下：
1、鮮槐花洗淨焯水後用清水泡至2小時以上，擠幹水分入冰箱冷凍儲存；
2、從冰箱中取出槐花解凍後剁碎,把韭菜洗淨瀝乾水分；
3、肉餡加入蔥姜、醬油、鹽、雞精、香油、五香粉、植物油和雞蛋攪拌均勻，攪打至上勁；
4、將剁碎的槐花擠幹水分加入攪打好的肉餡中攪拌均勻，再放入切碎的韭菜末，充分攪拌均勻；
5、麵粉加入酵母粉和適量的水揉成麵糰，蓋上保鮮膜進行發酵，發酵好的麵糰排除空氣，分成大小均勻的小麵糰；
6、取一小麵糰，擀成中間厚，外圍薄的麵餅，包子皮上放餡，拇指支住麵皮，食指開始均勻的打褶收皮兒，包成包子；
7、全部包好後，餳至15分鐘；
8、蒸鍋放水燒開把醒發好的包子放上籠屜，上汽蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘即可。
