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幹槐花餃子做法如下:
1、準備食材:豬肉適量、槐花適量、餃子皮適量、姜適量、蔥適量、生抽適量、花生油適量、鹽適量、料酒適量、香油適量;
2、將槐花洗淨,稍攥;
3、豬肉剁餡,蔥姜剁碎;
4、將槐花和肉餡混合,加入生抽、花生油、鹽、料酒、香油,拌勻;
5、取餃子皮包入餡料,捏緊收口;
6、鍋中大火燒開水,水開後下入餃子,用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來,以防粘鍋;
7、蓋上鍋蓋,大火煮至沸,添一小碗冷水,繼續蓋蓋煮,共添三次冷水,見表皮鼓起有彈性即可關火出鍋。
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