江米麵要怎麼吃能做成什麼小吃

能做成江米麵驢打滾。

做法：

主料：江米麵1斤。

輔料：清水、酵母、紅糖適量、豆麵。

步驟：

1．水一點點加入江米麵中，攪拌均勻，攪拌到手拿起來能成一個鬆鬆的團，手一鬆能散開；

2．和好的面，加入酵母，夏天發酵3小時，冬天至少4小時，發酵後的江米麵蒸熟吃起來更加細膩綿潤；

3．將發酵好的江米麵，冷水上鍋，蒸30分鐘；

4．兩份兒紅糖，一份兒豆麵，混合均勻，用擀麵杖擀碎，備用；

5．案板上均勻撒上豆麵，把蒸好的江米糕鋪上，擀成大概5釐米寬，1公分厚的長方形；

6．均勻撒上紅糖豆麵餡兒；

7．將江米糕捲起來，切段即可，