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1、小米麵與白麵按2:1的比例混合。
2、邊加水邊攪拌,以麵糊能掛住筷子為宜。
3、黃瓜切絲,小蔥切絲,甜麵醬備用。
4、雞蛋3個備用。
5、熱鍋放油,放入麵糊。
6、打入雞蛋。
7、放上蔥絲。
8、翻面。
9、撒上黃瓜絲,抹上甜麵醬。
10、放上油餅。
11、油餅上再抹些甜麵醬。
12、出鍋。
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