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木耳用熱水泡會怎麼樣
經驗
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熱水
泡出來的木耳
營養
，口感都不及冷水慢慢泡出來的木耳好吃。正確的方法是木耳要用涼水泡，其道理如下：木耳乾製後，組織細胞塌癟，質地變得乾硬，要想恢復到原有的鮮嫩狀態，需要一定的時間。
標籤：
水泡
木耳
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