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幹木耳用水泡開後能吃嗎
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黑木耳泡發後最好不要生食，因為含有
生物
鹼，不經過處理生食的話有可能導致胃腸不適，甚至有引起腹瀉的可能。
必須將幹木耳泡發後在
沸水
中焯2分鐘，再撈入涼水冷涼，去掉根部，才可以食用。
標籤：
水泡
木耳
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