什麼是乾紅葡萄酒

1、乾紅葡萄酒：即不新增任何水、香料、酒精等新增劑，直接用純葡萄汁釀造的酒；

21、紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為乾紅酒；

3、乾紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨，壓榨的乾紅酒含單寧較多，味道更厚；

4、法國波爾多 Bordeau 地區的乾紅酒在世界富有盛名，英國人稱其為 Claret，最著名的為用解百納葡萄製造的解百納乾紅葡萄酒，乾紅酒味道醇厚。