螃蟹幾分鐘能蒸熟

螃蟹先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸15分鐘就能蒸熟了，要蒸20分鐘才能比較完全的殺菌。

螃蟹（pángxiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。