螃蟹開鍋幾分鐘就熟了

螃蟹開鍋再蒸十五至二十分鐘左右即可。如果是個頭相對較大的螃蟹的話，建議適當的延長蒸的時間，四十或五十分鐘都可以。因為個頭大的螃蟹受熱比較慢，不容易蒸熟。

在蒸螃蟹的時候，先要將水燒開，水燒開的過程大約是十分鐘左右，將水燒開之後，還需要繼續蒸20分鐘左右螃蟹才能完全熟，所以前前後後蒸螃蟹要蒸三十分鐘左右才能使螃蟹熟透。如果螃蟹的個頭較大或者螃蟹的數量較多的話，可以適當延長蒸螃蟹的時長，但不建議蒸螃蟹前後時間加起來超過一小時。