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可以食用,可以放在冰箱冷藏不易變質,蛋糕因營養豐富,水份又多,放久容易發黴。
發黴是一種常見的自然現象,多出現在食物中,食物中含有一定的澱粉和蛋白質,而且或多或少地含有一些水份,而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度
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