魚丸在冷水中為什麼浮不起來

魚丸在冷水中浮不起來的原因有：煮魚丸的時間不夠，導致魚丸還沒有熟透，因此浮不起來；製作魚丸時，魚肉剁得不夠碎，導致魚丸吸水過多，密度與湯水相等。魚丸又稱魚包肉，是用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物。