龍蝦如何去蝦線

1、用牙籤挑：牙籤刺入蝦第二節殼的縫隙中，再向外挑出黑色蝦腸即可。

2、開頭盔法：掀開蝦的頭盔甲，捏住蝦胃與蝦腸連線處輕輕一擠即可。

3、蝦頭凸刺法：用剪刀在蝦頭中間凸刺部位剪個口子，再剪去尾刺，再拉出蝦線。

4、開背法：用剪刀剪開蝦背殼，再抽出整根蝦線。

5、去頭尾法：將蝦頭部或尾部掰斷，再抽出蝦線。

6、剝殼法：將蝦殼剝淨再除去蝦線。