皮蛋可以蒸著吃嗎

做法：

主料：雞蛋3粒、鹹蛋1粒、皮蛋1粒；

調料：味精、白醋2滴、葵花油；

1、把雞蛋打入碗中，均勻地打散；

2、鹹蛋煮熟去殼，皮蛋也剝掉硬殼；

3、各切成小丁狀備用；

4、把皮蛋，鹹蛋放入雞蛋液中拌勻；

5、再滴下2滴的白醋，味精調勻；

6、保鮮盒塗抹油，倒進調好的4色蛋液；

7、保鮮盒上包上保鮮模，用牙籤戳適量的洞；

8、放進鍋蒸10至15分種即可；

9、拿出倒扣在碗上；

10、切片裝盤。