唐蒜怎樣製作

原料：新蒜、紅糖、香醋、食鹽、飲用水。

製作方法：

1、將新蒜剝去皮，只剩下可以嚼動的嫩皮，洗淨。

2、將處理好的蒜泡到碗裡，放入適量食鹽。

3、建議用一隻碗放到蒜上面，避免蒜漂起，上部分醃不到。

4、泡1至2天，然後取出，蒜頭向下放置控水。

5、紅糖兌水煮開放涼，然後將蒜放到玻璃罐中，放入紅糖水和適量香醋。

6、將蒜完全泡到水面以下，可以加蓋儲存。大約靜放一週左右，就可以啟封食用了。