如何進口燕窩

1、燕盞相對容易判斷，燕盞加工之後，仍有清晰自然的燕絲紋理，粗細不一，且裡面凹窩處燕絲較細，呈瓜絡狀；

2、通過浸泡可以進一步判斷真假及品質。燕窩有一個很重要的特徵，就是充分浸泡後膨脹很明顯，其膨脹倍數俗稱“發頭”，通常可以達到5至10倍；

3、購買燕窩的時候要買是絲狀結構的，如果是片狀的就別買了，而且如果放在燈光下，你會發現它是呈半透明，而並非全部都是透明;買的時候還可以聞一下，如果有特別濃烈的味道，或者那種魚腥味、油膩味，那肯定不是真的；

4、再取少許，放入水