如何才能做好一個火鍋店的主管

做好一個火鍋店的主管方法，如下：

1、以身作則，主管的態度是基礎，要多與直接領導彙報、商量及溝通。

2、餐前做好檢查工作，查漏補缺。餐中主動接待顧客，協助傳菜部，翻檯要快速。餐後收尾要細緻認真，同時也要注意對水電氣的控制。

3、主動拉近與同事之間的關係。