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今天作者來分享一下火鍋店如何管理
火鍋店最好的運營模式就是一個人一個火鍋這種,其他的都會很麻煩
確定這種運營模式後就可以不用請廚師了,可以讓客人自己調配火鍋,只需要給客人菜就行了
可以招大概8名服務員幫助客人點菜,不要太多,不然發不起工資而且也不需要
然後招聘大約5個人打掃餐廳衛生,保持餐廳形象
最後大概招15名洗碗工清理餐具,整個餐廳就能順利運營了
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