怎麼樣才能讓火鍋湯變香

可以用兩種方式準備火鍋底料：

1、根據自己的喜好提前熬製高湯再加上姜、蔥、香葉、枸杞、陳皮、桂圓等提味的配料，高湯可以是雞架湯、骨頭湯、魚湯等。

2、直接從超市買現成的底料，關於火鍋的底料有二三十種之多，口味多元，無論是成都火鍋、重慶火鍋，還是北方的涮鍋，魚肉的、鴨肉的、海鮮的、麻辣的、香辣的，應有盡有，經濟實惠，簡單方便，但一般都偏辣，不適合兒童孕婦等食用。