怎樣煮牛下貨

1、牛雜清洗完畢，將牛雜切成條狀，或者塊狀；

2、用能夠淹沒牛雜的水把牛雜稍煮，然後把牛雜撈出洗淨；

3、把水燒開後，再放入牛雜，把包好的料包一起放入，過一段時間後，放入調味料及放入蘿蔔，將蘿蔔煲軟即可撈起備用；

4、取煲好牛雜及適量的牛雜湯，再放入適量蘿蔔，小火慢熬，熬半小時關火即。