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材料:紅豆、糖、豬油、細沙、高壓鍋。
步驟:
1、紅豆先泡一夜,在高壓鍋中煮20分鐘煮熟;
2、取一個盆上面加一個篩網加適當清水沒過篩網底部;
3、將紅豆倒入篩網,抓捏出細沙濾入下面的清水中;
4、取乾淨的紗布將豆沙水倒入,用力擠幹;
5、將擠乾的細沙倒入鍋中加糖和豬油炒幹即可。
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