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絲瓜怎樣醃製才好吃
經驗
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材料
:絲瓜、蒜末、醬油、醋、
香油
、鹽。
醃製
絲瓜的做法:
坐鍋燒水,絲瓜去皮洗淨,切成條狀或切片;水沸後,將絲瓜焯一下撈出,放入冷水中冷卻後撈出,瀝淨水分;加入蒜末、少量醬油、醋、鹽攪拌,然後滴入幾滴香油即可。
注意:絲瓜非常容易出水分,所以涼水冷卻之後需要控幹水分,在吃之前用調料拌勻即可。
標籤:
絲瓜
醃製
好吃
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