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食材:羊肉200g、澱粉20g、五香面適量、鹽4g、料酒6毫升、香油適量、孜然面適量、雞精4g、醬油4毫升、雞蛋4個。
方法:
1、先把羊肉清洗乾淨後,切成小塊,大約是3釐米長2釐米寬為宜。
2、然後把羊肉串放入大一些的盆裡,放入雞蛋和適量的料酒、澱粉、醬油攪拌均勻。
3、等羊肉串上色拌勻後,再放入適量的五香面、鹽、雞精、孜然面調勻。
4、最後淋上幾滴香油,放置一邊醃製30至50分鐘即可。
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