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滷豬蹄需要準備材料:滷料、豬蹄、花椒、料酒。共分為3個步驟。以下是滷豬蹄做法詳細操作:
操作/步驟
1、豬蹄去腥
豬蹄放入鍋中,加入料酒煮5分鐘去腥。
2、煮滷料
滷料放入鍋中煮20分鐘,靜置30分鐘。
3、滷豬蹄
加熱滷料,放入花椒、豬蹄煮30分鐘即可。
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