西安臘羊肉怎麼吃

一般是涼拌。

原料：

蔥、姜、蒜、鹽、醋、味精、糖、香油。

步驟：

1、將蔥切成細絲，姜、蒜切成末。

2、取一個小碗，將姜、蒜、鹽、醋、味精、糖、放在小碗中，加入一點開水，攪勻。

3、將臘羊肉切成薄片，碼在盤中。將蔥絲鋪在臘羊肉上，將調好的汁均勻的倒在臘羊肉上，最後淋上一些香油就可食用。也可將臘羊肉切成薄片夾入熱饅頭或熱餅中食用。