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怎樣洗髮鮑魚
經驗
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方法如下:
將鮑魚泡於冷水中48小時;取出後用
沸水
泡一晚,讓其自然舒展;將幹鮑四周刷洗乾淨,徹底去沙;洗淨後
加水
沒過鮑魚,置於蒸籠內用大火蒸10小時;在沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等
材料
;第二天取出後,加入原汁、蠔油整顆慢煲1、5小時。
標籤:
洗髮
鮑魚
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