鮑魚扇貝海螺可以冷凍嗎

可以，且冷凍後即不能化冰，從冷凍庫取出後即應於當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嚐不到鮑魚扇貝海螺的鮮美。

冷凍鮑魚烹製方法：首先要解凍，再將它刷洗乾淨，用刀面在鮑魚肉兩面拍打，讓肉質自然鬆軟，加蛋白、酒等調味料拌醃過後，就可快炒或白灼等，口感很不錯，也可以煨制方法處理。