怎樣快速煮熟土豆

材料：茴香葉、姜、牛肉300克、鹽、料酒、九層塔花簇適量、土豆1個、丁香羅勒、蒜。

做法1、蒜、姜、蔥切碎、香草洗乾淨、土豆去皮切小塊，牛肉下鍋炒至七八成熟撈起備用；

2、蒜姜部分香草下鍋炒香後倒入土豆塊和少許料酒爆炒片刻後加水，煮開後加少許生抽，後改中小火煮土豆至軟後加入牛肉、少許鹽、少許砂糖煮幾分鐘後倒入剩餘香草和蔥、少許麻油翻炒均勻。