土豆怎樣就炒熟啦我一直炒不熟

用油爆炒後加少許水，蓋上鍋蓋中小火燜一會，這樣才能熟透。

土豆的炒法 ：

食材：土豆400克、胡蘿蔔5cm、小蔥10根、油適量 ；

做法：

1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲；

2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水；

3、胡蘿蔔也切成同樣的絲；

4、小蔥切成蔥花；

5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒；

6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻；

7、盛入盤中，撒上蔥花即可。