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炒菜時豆角不容易熟怎麼辦

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炒菜時豆角不容易熟怎麼辦

1、去除豆筋:在炒豆角之前,將豆角的兩頭和豆筋都去除,更容易炒熟。並且食用這樣的豆角也更容易消化。豆角的筋如果不摘除的話,會導致豆角難以炒熟;

2、炒前焯水:在炒豆角前用水焯,能節省烹飪的時間,豆角會很容易熟。