豆角怎麼炒容易熟

1、在炒豆角之前，建議先用開水煮一些，燙熟豆角，這樣就可以讓豆角更容易炒熟了，還能保持鮮綠的顏色；

2、在處理豆角的時候，可以先將豆筋摘除，這樣做口感更好，也更容易消化，烹煮豆角的時間宜長不宜短，時間太短，豆角可能就不會熟透，時間長一點，可以保證豆角熟透，否則會發生中毒，為防止中毒的發生，在炒豆角之前，可以先用沸水焯透，這樣不僅可以預防豆角未熟，還能保持豆角的鮮綠，食用起來美味更安全。

3、挑選好的豆角，炒豆角可以用長豆角，也可以用四季豆或者扁豆。