怎麼判斷炒土豆熟沒熟

判斷炒土豆熟的方法：拿筷子戳土豆，看是否容易戳洞，若容易戳洞則熟了。土豆沒熟最好不要吃，因為沒熟的土豆口感不好，不容易消化，而且含有一種叫做龍葵素的有毒蛋白質。所以，注意不能吃太多生土豆，否則會使人體血液中紅血球凝集起來，還會引起噁心、嘔吐、腹瀉。