月餅怎麼判斷熟沒熟

判斷月餅有沒有烤熟要先觀察月餅外圍的部份，如果外圍已經烤到變成深金黃色，而且用手指去碰也確定質地已經變硬了，用手指輕壓也不會壓出凹痕的時候，就表示月餅熟了。月餅口味眾多，餡也五花八門，這決定了月餅是一種很難儲存的食品，因此月餅就算放常溫室內也最好應儲存在低溫、通風、陰涼、乾燥的地方，而且需要單獨存放，避免快速腐敗。