怎麼判斷山藥熟沒熟

可以根據口感判斷山藥熟沒熟。因為山藥熟與不熟是都可以食用的，但是在口感有區別。山藥是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長。莖通常帶紫紅色。山藥主要分佈於朝鮮、日本和中國；在中國分佈於河南、安徽、江蘇等地，生長於山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。